เครื่องบด Wolfgang

Wolfgang เครื่องบดคุณภาพที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก  เนื่องจากการออกแบบเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค  ช่วยให้ ความสะดวกสบาย ทำให้การทำครัวของคุณเป็นเรื่องไม่ยุ่ง ยากอีกต่อไป   เครื่อง Wolfgang  เป็นเครื่องที่คิดค้น และนำเข้า จากประเทศเยอรมัน  ทำจากวัสดุคุณภาพสูงได้มาตรฐานทุุกครัวเรือน สามารถมีไว้ใช้งานเครื่อง ขนาดเล็กเปี่ยมด้วยคุณภาพในราคาย่อมเยาว์การออกแบบเครื่องใช้หลักการง่ายๆ แต่ได้คุณภาพสูงสุด

ด้วยตัวเครื่องขนาดเล็ก และอุปกรณ์ที่ผลิตขึ้นมาทีละชิ้นอย่าง พิถีพิถัน ไม่ใช่การผลิตครั้งละมากๆ  ท่านจึงมั่นใจได้เลยว่าเครื่อง Wolfgang สามารถบดโม่ อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อมูลทั่วไป

            ถึงแม้ว่าตัวเครื่องจะมีขนาดเล็กเพียง 13 ¼  นิ้ว   น้ำหนักเพียง 15.6 ปอนด์  แต่ความสามรถของเครื่องนั้นเทียบเท่ากับเครื่องบดขนาด ใหญ่  เนื่องจากหินโม่ทำจากเซรามิกคอรันดัมที่ แสนทนทาน และใช้ มอเตอร์อันทรงพลัง     เครื่อง Wolfgang ของเรา สามารถใช้บดเมล็ด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี และ rye กรวยใส่มีความจุ 2.2 ปอนด์  และเครื่อง Wolfgang สามารถบดเมล็ดธัญพืชได้ถึง 3.5 ออนซ์ ในเวลา 1 นาที            ด้วยหลักการผลิตข้างต้น คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่มี ปัญหาจุกจิกเกิดขึ้นขณะการใช้งาน

Wolfgang Grain Mill	Grind Stone

 เมล็ด

             เมล็ดธัญพืชต่างๆ  ตั้งแต่บริเวณเปลือกถึงแกนกลาง นั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว สารที่เป็นองค์ประกอบของโปรตีน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อร่างกาย

            บริเวณเปลือกของธัญพืชมีสารอาหารในปริมาณสูง  ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะกระต้นเมตาบอลิซึมของเซลล์ และการทำงานของ ระบบย่อยอาหาร ดังนั้นแป้งที่โม่จากเมล็ดธัญพืชที่มีเปลือกเหล่านี้ จึงยังคงไว้ซึ่งสารอาหารที่มีประโยชน์  ตลอดจนรสชาติที่อร่อยแบบธรรมชาติ และไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย

            ในทางตรงข้าม เมล็ดธัญพืชที่ไม่มีเปลือกนั้นจะมีสารอาหารที่จำ เป็นพวกนี้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของชนิดที่มีเปลือก  ดังนั้นแป้งขัดสีจึงไม่มีคุณค่าทางอาหาร  นอกจากเป็นแค่แป้ง และให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น

            อย่างไรก็ตามการบดทั้งเมล็ดก็มีสิ่งที่ต้องคำนึงถึงอย่างหนึ่งคือ ในขณะที่บดนั้น ตัวเมล็ดธัญพืชจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ ทำให้สูญเสียแร่ธาตุที่จำเป็น และทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอีกด้วย  ดังนั้นคุณควรรับประทานทันทีหลังจากที่บดเสร็จแล้ว เพื่อที่จะได้รับคุณค่าทางอาหารเต็มที่